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先方は、テニスをやっている方なのではないでしょうか？ テニスコートは水勾配を取るため、縦断的に言うと通常ネットの位置の地面が一番高くて、両サイドに勾配を付けてあります 勾配がきついほど球足が速くなります。それを「このコートはサーフェイスがきつく球足が速くなるよ」とか言います 先方が聞きたかったのは「どっちに向けて下がっているの？」と水勾配の方向を質問してきたのではないでしょうか？
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