栄養士養成施設（２年生短期大学）に通っている１年生です。 栄養士就職について調べているとあまりいいことが書かれておらず…

Question

栄養士養成施設（２年生短期大学）に通っている１年生です。
栄養士就職について調べているとあまりいいことが書かれておらず、卒業後について不安が出てきました。

・就職先について（病院に就職はできるか。前述したとおり労働時間は多く薄給なのか。病院、企業、保育園、介護施設などどこの就職先がよいのか）

・編入して管理栄養士を目指した方が良いのか（4年生大学は金銭面から諦めたが、奨学金を使ってもそちらを目指した方が良いのか）

見辛い文になってしまってすいません。

ここに書かれてあること、書かれてないことでもいいので、現役（元）栄養士さんから意見をお聞きしたいです。

Answer 1

病院で管理栄養士をしています。
近年、栄養士養成校が増えた関係で、就職については厳しい状況になっています。
私が専門学校出15年ほど前は、病院でも栄養士の求人はありましたが、最近は正社員ではなく非正規の求人が多いです。また、病院給食委託化に伴い、病院では管理栄養士のみの求人しかない場合もあります。しかし、学校には正社員で栄養士の求人は来るはずですので、頻繁に進路指導の先生に相談したり、求人票をチェックすることをお勧めします。あまり、大学に編入することはお勧めしません。

私は2年生の専門卒で実務3年で1発で試験合格しました。中には大卒で不合格の人もいます。4大でも100％管理栄養士合格できるわけではないので奨学金借りて進学は辞めた方が良いです。要はやる気があれば2年生の学校でも試験は受かります。

就職の心構えを教えます。
まず、栄養士＝事務と言う考えは捨てましょう。栄養士＝調理と言う考えを持ち、早番や遅番、土日出勤でも構わないという柔軟な考えが就職への近道です。私は現場(調理や献立、発注全般)を10年ほどやり、今の病院へ3年前に転職しました。今の病院は事務のみの早遅番なしの日勤のみです。その際10年間現場をやっていることを評価され採用してもらいました。今日の病院は100床程度なら管理栄養士1名で事務や栄養指導・献立作成を1人でこなします。管理栄養士は給食栄養部門の責任者です。また、トラブルが発生した場合(停電や業者が事故や渋滞で来ないなど)指示を出さなければいけません。また、病棟とのやり取りなど他部署との調整も出てきます。それには、かなりの経験がないとできません。なので、最低でも3年間は現場で経験を積むことをお勧めします。それが、調理だけでもいいと思います。これだけ醤油を入れるとこの味になるんだ～とか、キャベツ50gのお浸しは、小鉢に入れると、この量になるんだ～など勉強できるヒントはいくつでもあります。

比較的、早くから募集が始まる給食会社「富士産業・日清医療食品・シダックス」を早い段階で受験し早めに内定をもらった方が良いです。直営は比較的遅く(11月ぐらい)から求人を出す傾向があります。直営＝事務という事はありません。直営でも管理栄養士はいるはずなので、調理が主です。なので、特にやることは変わりません。

事務がいい、土日休みがいい、と言って条件を付けていくと最終的に仕事は見つかりません。また、給料は月16万程度だと思います。安いか妥当と思うかは個人次第です。給料は、保育園などは非常に安いです。14万くらいでしょう。保育園は栄養士の必置規定がないので、全員調理員でも法的な問題はない関係で安いです。
今後、栄養士としての経験を付けるのであれば、病院が良いと思います。老人ホームでもいいと思いますが、老人ホームは福祉施設で医療施設ではないので、やはり病院でしょう。

3年たち、管理栄養士を受験し、合格したらハローワークで事務だけの仕事を探したりするのもよいと思います

Answer 2

保育園栄養士でした。

詳細は他の方がおっしゃる通り…
就職先などは地域差もあると思いますので
私の近辺での回答をさせて頂きます！

・就職先について
病院に就職できるか…は、委託なら割と出来ると思います。直営は採用数が少なく、応募者も多いので積極的に就活に取り組むしかないと思います。
労働時間は、私の周りでは病院・介護施設が長いです…。お正月なども休みが取りづらいようですし。ただ、直営ならそれなりに残業代も出るみたいです。薄給かは、基準が分かりませんので…。
保育園は、直営なら毎月のお給料は保育士さん程度ですが、ボーナスは出ると思います。（私は年4ヶ月でした…）
病院よりは給料は少ないですが、その分休みがしっかり取れます。（私は土日祝、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始休みでした。）
そしてなにより私は子どもが大好きでしたので、天国のような職場でした。

・管理を目指した方がいいのか
病院を志望しているなら、短大卒業後就職した先で、管理取得を促されるようですよ。
就職先によっては勤務時間とは別に、試験に向けて勉強会があるとか…。
就職しながらでも受かる子は受かってますよ。
あとは私の短大では、卒業後に試験対策の講座もあって、それに参加して受かった子もいました。
奨学金って返済が始まるとやっぱり大変ですよ…。よくよく考えた方がいいと思います。

私の地域は田舎なので、もしかしたら特殊かもしれませんが…
参考になれば嬉しいです！

まずはどの面に重きを置くのか、考えてみては？
私の場合は…
・子ども好き
・休みがきっちりあって残業も嫌だ
という凄まじい！？条件でしたので、保育園栄養士を目指しました…笑

Answer 3

私も短大2年を出て栄養士→管理栄養士→結婚出産→今は栄養士はお休みで介護職員をしています。

短大を出てから給食会社で病院で働きました。質問者さんの想像通りで、早番遅番サービス残業でキツイです。１年ほどで辞めました。それから直営の介護施設で働きながら勉強して管理栄養士をとりました。
給食会社でずっと続いている同期もいます。合う合わないは、働いてみないとわからないかもしれませんね。

どういった所で働く栄養士になりたいか、よくよく考えて就職先を探した方が良いです。
保育園に就職したら転職する際に病院に行くのはかなり厳しいです。分野が全然違います。
病院に就職して介護施設に転職するのは有利です。

編入ができればそちらの方が管理栄養士をとるには有利だと思います。働きながら勉強するのはかなり努力しないといけません。編入先の大学は私立しか無理なのでは？そうなると金銭面ではかなりかかりますよね。

短大、懐かしいです。もうすぐ実習では？楽しんでくださいねー！

Answer 4

通学されている学校のホームページに卒業生の就職先一覧が掲載されていませんか。そちらをご覧になると参考になると思います。
こちらは女子栄養大学の短大部の就職先一覧です。
http://www.eiyo.ac.jp/daigaku/faculty/juniorcollege/careerpath.html

大学によって就職先はどのようなところに強いかそれぞれですので、まずご確認してみてはいかがでしょうか。
また、学校に来ている求人票をチェックしてみる。どのようなところから求人が来ているか、給与はどのような感じか、確認ください。