飲食業をしているのですが、 煙のアレルギーになってしまい現場職が難しくなってしまいました。 これまで飲食の経験しかな…

Question

飲食業をしているのですが、
煙のアレルギーになってしまい現場職が難しくなってしまいました。
これまで飲食の経験しかないので食に関する仕事を続けたいのですが現場以外での知識が全くありません。
例えばフードコーディネーター、料理教室など、どうやったらそれになれるのかもわかりません。なにかアドバイスをいただけないでしょうか？
ライン製造業は避けたいです。
歳は25です。

Answer 1

フードコーディネーターは、フードコーディネーター協会の試験があります。が、この資格で食べていくだけ稼げてるのは一握りです。

料理教室もです。

大手料理教室の社員は勧誘ノルマがきついです。

そして、自分がやるのと教えるのとではスキルが違います。

個人で教室やるなら、生徒が集まらないと収入はありませんし、開校すぐ黒字になることはまずないです。