タリーズコーヒーでバイトをしたことがある方、差し支えのない程度で構いませんので、仕事内容や、よかったこと、その他どうだっ…

Question

タリーズコーヒーでバイトをしたことがある方、差し支えのない程度で構いませんので、仕事内容や、よかったこと、その他どうだったかなど、よければ感想をおしえてください。

Answer 1

元フェローでした。

店舗にもよります。
直営店、フランチャイズでも違うと思います。
フランチャイズですとその会社の方針もあります。

仕事内容は私は二店舗で働いたことがありますが、
まずはレジが出来るようになってから、(最低半年)、
バリスタの練習に入ります。
店舗それぞれですが、
キャッシャー、バリスタ(エスプレッソ、カプチーノ、ラテなどつくる人)ができるようになって、
シングルというレベル？を貰い、
そこからお店の管理など、発注やストックなどの管理出来るようになってきて、
ある程度出来るようになってきて時間帯責任者になれたら、ダブルにステップアップ。
シングルからダブルになると時給もアップ。
その上がトリプルです。
このような仕組みがあるので、頑張ろうという意識になれます。

キャッシャーはドリップ管理をしたり、
フードの管理、お金管理、
カップを補充したり…色々です。
カップに注文を受けたドリンクの種類を書いて、バリスタに作り間違えないよう渡したり。

お店によりますが、キャッシャーがお豆をお買い上げのお客様にオススメなどしますので、珈琲豆の知識がないと、お客様に珈琲豆、本日のコーヒーのオススメもできません。
結構大変ですよ、お店の窓口ですし、
色々なお客様がいらっしゃるので。
キャッシャーを極めて、
バリスタ。
ドリンクを全て覚えて作ります。
まずはだいたいアイスドリンクからはいっていき、
エスプレッソマシーンの練習をして、
正しいタイムでエスプレッソを落とせるようになる。
フォームミルク、スチームミルクを作れるようになり、
決まった重さでお客様に出せるようにします。
あとはアイスクリームがあるのでgと形をきちんとスクープ出来るように。

店舗によりますが、
キャッシャーかバリスタが主な仕事もこなしながら、
フードでパスタやホットドッグや色々なメニューを作ります。

フェロー皆で声掛けしていかなければ絶対にお店が廻りません。
グチャグチャでお客様に迷惑がかかります。
しかしこれが出来た時の充実感は最高でしたよ。
とりあえずはチームワークですね。

タリーズJAPANでの会社理念？か何かでシフトインする前に朝礼をして目標を決めます。
それを目標に毎日一日過ごすので、
技術のみならず、人間としての自分の成長にも繋がりましたよ。

いい経験だと思います。

乱文、長文失礼しました。
少しでも参考になるといいです。

Answer 2

無茶難題を言う客が多い。
タリーズコーヒーに限らず、あの手のコーヒーショップに来る客はみんなそう。