デイサービスで機能訓練をしてもいい資格に介護福祉士は含まれていません。
したがって、機能訓練指導員を専らの仕事として行ったとしても、それは介護ではありません。
介護福祉士は「介護を3年以上」やったうえに「実務者研修を修了」していることが受験資格なので、看護師が機能訓練指導員をやったところでそれは介護をしているとは言えません。
従って、介護福祉士の受験資格とはなりえません。
准看護師はケアマネの受験資格になりえる国家資格として登録されていますので、准看護師として「看護」を5年すれば、ケアマネの受験資格は得ることができます。