食品栄養学を学ぶ大学生です 私の専攻では栄養士になれるだけでなくﾌｰﾄﾞｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄの受験資格が与えられます。あっ…

Question

食品栄養学を学ぶ大学生です
私の専攻では栄養士になれるだけでなくﾌｰﾄﾞｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄの受験資格が与えられます。あっても損はないと思うので受験するつもりです。ところで、ﾌｰﾄﾞｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄとはどのような仕事ができるのですか?

個人的にはﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格の方が欲しいのですが、こちらは専門学校に通わないと不可能ですか??

補足

ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの勉強は独学OKってことですか??ｵｽｽﾒの参考書とかありますか??実技とかの対策って独学で大丈夫なんですかね??

質問しまくりでｽｲﾏｾﾝ…

Answer 1

＞ﾌｰﾄﾞｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄとはどのような仕事ができるのですか?
フードスペシャリストの活躍が期待される職域はおもに食品産業があります。
これには食品メーカー、食品流通業(食品卸)、食品小売業、レストランなど飲食業が含まれます。
食品の開発分野におけるフードスペシャリストの活躍分野は、新製品開発のための調査・マーケティング部門、食品開発部門、販売のための営業支援部門、消費者相談室など消費者対応部門などがあります。
流通分野では商品の仕入れ・販売のための商品管理部門、営業支援部門、物流センターでは商品管理部門、情報システム部門、小売分野では商品バイヤー部門、売り場作りのための商品企画部門、チラシ作成など販促企画部門、レストラン分野では食材の仕入部門、メニュー開発部門、店での接客やサービス、店舗運営など店の管理部門などあります。

＞個人的にはﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格の方が欲しいのですが、こちらは専門学校に通わないと不可能ですか??
この資格を取得するには協会が実施する 「3級資格認定試験」に合格すればOKです。
3級資格認定試験は毎年秋（年1回）実施しています。
2003年からプロの登竜門としての「2級資格認定試験」を実施しています。
受験資格は3級資格認定登録者に限っています。
「2級資格認定試験」は毎年夏（年1回、1次試験2次試験）実施しています。