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食品衛生監視員の方に質問です 独学で食品衛生法やHACCP・表示等について勉強したいのですが解りやすい書籍を教えて…

食品衛生監視員の方に質問です 独学で食品衛生法やHACCP・表示等について勉強したいのですが解りやすい書籍を教えてください。当方も、もと食監ですが環監・薬監などの兼務で大変忙しく、消化不良を起こしてしまい、食品衛生につ いては明らかに不勉強です。 なさけない質問ですが、どうぞよろしくお願いします。

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資格公務員試験

918閲覧

知恵袋ユーザーさん

2016/12/12
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回答（1件）

  • ベストアンサー

    調理師の参考書に 全部 わかりやすく載ってましたよ。 ユーキャンの参考書が 書店で手に入りますけど、わかりやすかったです

    pip********さん

    2016/12/12
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