栄養士と管理栄養士、給料の差はもともとそこまで違いはないです。 でも栄養士は栄養士の仕事。 管理栄養士は管理栄養士の仕事。 就職において短大卒の栄養士のライバルは同じく短大卒もしくは専門卒なので、基本的には大卒の管理栄養士と卒業の時点で張り合うことは少ないですから、短大の中で上位の成績でいたり、スキルを磨けば十分就職はできると思います。 ただ先の方も仰っているように栄養士は就職の幅は少ないですから、圧倒的に多いのです。そこは給料が違うだけでなくて、仕事が違うということをあらかじめ理解しておく必要はあると思います。 そこがクリアでてきているなら、そんなに就職については心配することはないと思いますよ!
栄養士の資格がとれる学費が軽めな短大と言えば国公立でしょ。 全国で10校程度しかありませんが国公立なら特に地元なら中程度の大学には負けません。
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