送別会のケータリングについて 今度会社で20名参加の送別会があるのですが 異動する上司の意向でオフィスでやる事になり…

Question

送別会のケータリングについて
今度会社で20名参加の送別会があるのですが
異動する上司の意向でオフィスでやる事になりました。(幹事は私です)
こういうケースが初めてのため
どんなものをどれくらい頼めばいいか分かりません。
上司はピザが好きなので、ピザや唐揚げ、オードブル、そしてお酒、などなど1式揃えたいのですが
どれから手をつければ良いかわかりません。
早く会費も決めなくてはいけないのに、誰もめんどくさいと手伝ってくれません。
ケータリングを出張サービスしようかとも考えましたが、
上司はそういう形式ばった?ものはいらないので
簡単につまめるもので適当でいいと言っています。
そうは言われても食事感覚で参加するメンバーもいるため、オードブル等食事の内容に困ってます。
20名だとどれくらい注文すればいいのでしょうか？(食事、お酒)
また、こういうのもあった方がいいよ！という物があれば教えてください。
よろしくお願い致します。

Answer 1

ケータリング業者は、業者にもよりますが、私は個人的には好きではありません。
良いサービス・美味しい料理を出す業者はそれなりに高いし、安い所はやはり安いなりだったからです…。

20人くらいの人数でしたら私だったらお寿司のチェーン店のデリバリーと、ピザのデリバリー、余裕があればオードブル(中華など)ですかね…。
基本10人で食べきれるような量を何種類か頼めば良いのでは？

お寿司なら3人前の桶を３〜4つ
ピザなら3人前くらいのLサイズを3〜4枚
オードブルはピザ屋かお寿司屋で一緒に頼めるもので軽めに…。
余った時用に使い捨てのプラ容器とか用意しておいてます。

お酒は何を飲まれる方が多いかわかりませんが、アンケートは取れないのですか？