飲食店開業について。

Question

飲食店開業について。私は将来小さなパン屋さんかカフェを
もちたいとおもってます。
いまはパン屋さんでいろいろ勉強してます！
それで店を持つのに必要な資格ありますか？
食品衛生しかくは、中卒の私には
受験資格ないでしょうか
詳しい方アドバイスお願いします。

Answer 1

パン職人を目指す人は、質問者様のように、
中学を出たらすぐ、お店に入って修業をする人も多いので、
学歴は関係ありません。
自分でお店を持ちたければ、食品営業許可申請を
店を出す地域の保健所に出して、後は、食品衛生責任者の
講習を受ければ大丈夫です。

ただ、ベーカリーは、テイクアウト専門か、カフェ併設か、
菓子類も作るか、作らないかで、地域により申請方法が異なります。
だから、開業前にその部分は勉強しておいてください。

Answer 2

パン屋さんも カフェを開業するには 保健所の届け出と 食品衛生の講義を 受講すれば 誰でも開業出来ます 学歴は関係ないです