魚屋さんに、美味しい食べ方を聞いても良いのでしょうか？

Question

魚屋さんに、美味しい食べ方を聞いても良いのでしょうか？近所に公設市場があり、魚屋さんが沢山入っています。
いつも行くお店には色んな種類が置いてありますが、私はアジやサバ、イワシやサンマなどしか買わず、調理方法も、フライや煮付けや南蛮漬けしたした事がありません。
さばいた事の無い魚も売っているので、どんな食べ方がオススメか聞いてみたいのですが…
快く教えて頂けるのでしょうか…^^;
見る限り、強面のおじ様方ばかりなので、「塩焼きしたらええねん」とか「知らん」とか言われたら…と思い、小心者の私ビビってます(笑)

やはり魚屋さんって、美味しい食べ方知っているのでしょうか？

Answer 1

公設市場に入っている魚屋は間違いなく、知識豊富ですよ。

ふだんめったに扱わない魚に関してだけは、「そやねぇ…」と間が開くかもしれませんが、毎日のように扱う魚は一番おススメの料理法・食べ方も知っていてこそで、またなじみの客からは逆に教わったりして、さらに知識が強力になっていくというものです。

「沢山入っている」わけですから、訊いて愛想が悪かったら、次回からそこは見切りをつけて、別の店を当たるまでですよね。逆にいい顔見知り関係になると、「おまけ」の機会もうんと増えるというもので…