私が深夜にアルバイトで働いてるローソン(田舎)は廃棄品は持ち帰りできませんが休憩時間になら食べる事ができますが東京だとど…

Question

私が深夜にアルバイトで働いてるローソン(田舎)は廃棄品は持ち帰りできませんが休憩時間になら食べる事ができますが東京だとどうなんですか？ローソンのオーナーがCMに出るくらい有名な方なのですがそれは関係あるんですか？

Answer 1

廃棄品に手を出させないのは、廃棄品を減らしたいからなんですね。

少し極端に言うと、明確に毎日必ず10コ売れる商品が有ったとした場合、12コ発注すれば必ず2コの廃棄品が出ます。
2コ程度であれば疑問も抱かれずに発注は受け付けられるでしょう。
それを食したり持ち帰り出来たら、自分が無料で食べるために発注数を増やす輩が出て来るんですね。
そういった横領罪を犯す犯罪者が現れるのを防ぐために、会社としては持ち帰り厳禁としている訳です。

オーナーとのことですからフランチャイズ店なのでしょうが、直営店なら尚厳しく店内飲食も禁止としている店舗が有ると思いますよ。
会社としては持ち帰り厳禁と明言している訳で、そこを逆手に取って店内飲食を認めているのはオーナーや店長の判断でしょう。
売り上げ面等で自分の首が絞まるかどうかの問題であり、自分の首を懸けて判断しているんですね。

また別の側面として、店外に持ち出されると時間管理が出来なくなります。
その後どう扱われるか全く解りませんからね。
それで食中毒でも出された日には、店を畳んで失職ぐらいは覚悟すべきでしょう。
大損害ですよね。
店内であれば、まだ時間管理が出来るという判断も有ると思いますよ。