栄養系の学校へ進学を希望しています。

Question

栄養系の学校へ進学を希望しています。志望する学校の面接で過去に、栄養士は出勤してから何をしますか？という質問がありました。

食事を考えるなど、ありきたりな事しか浮かびません…
栄養士として働いている方や経験のある方、教えてください。

Answer 1

ご利用者様（もしくは患者様）の栄養状態をアセスメントして、一人一人に合った献立を作成する、食べやすい形態でのお食事を提供する、とかですかね…
管理栄養士養成校に通っていますが、そう聞かれると思いつくのってそのくらいですね…
出勤してから何をしますか？でなく、どんな仕事をしたいですか？なら答えやすいんですけどね(^_^;)
たとえば福祉施設で働きたくて、こういうことをする栄養士になりたいです！と添えると、未来をちゃんと見てるしプラスポイントになるんじゃないかなとは思います(^ ^)

Answer 2

妙な質問をする学校ですね。
仕事なんてその時々によりますよ。
特別食でも一般食でも厨房担当ならまっすぐ厨房に行って食事作りをするし、事務担当なら机に向かう。
献立を考えるのは他の仕事、食材の納品のチェックとか会議とか厨房の手伝いとかがない時間です。
栄養士が複数いて献立作成に集中できる環境ならともかく、「今は来月の食事を考えているから後にして」なんて言えませんからね。
勤務先が病院か施設か委託給食かによってもまったく異なるし、出勤時間だってばらばらです。
朝５時に出勤なら厨房で朝食の担当でしょうね。
朝食が終わった頃に出勤してまずは食器を洗う手伝いを、ということだってある。
ようするに「勤務先、出勤時間、担当している仕事によってまったく異なる」です。
栄養士というものは出勤したらまずこの仕事をする、という決まりなんかありません。
たいていの場合に共通しているのはせいぜい「制服（たいていは白衣）に着替える」かな？