栄養士という国家資格があるのにわざわざ民間資格をとる人はいないと思います。 たいていは国家資格持ってないから民間資格をとるのです。 フードスペシャリストがあるからと特別扱いされたり重宝されることはまずないです。 これとるなら名の通ったフードコーディネーターとる方がマシではないかと思います。 私は、調理師とフードコーディネーター他食系資格アホかってくらい持ってますが、正直この資格で生活するのは困難で、OLして生計立ててます。 いちおう、料理やパンの講師をしております。
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