こんにちは。私は高校2年女子で調理科の学校に通っています。 将来は喫茶店、カフェ開業をしたいと思っています。今の世の中…

Question

こんにちは。私は高校2年女子で調理科の学校に通っています。
将来は喫茶店、カフェ開業をしたいと思っています。今の世の中カフェなどは多いため開業してもそう簡単に上手くいかないことは分かっていますが私は本気です。
そこで高校卒業後についての相談です。栄養系や経営系の大学にいきながらカフェでバイトなどをするか、カフェの専門学校にいくか…
最近カフェズキッチンというのも気になっています。

回答お願いいたします。

Answer 1

質問者さんのやりたいこと（料理を作るのか、カフェを運営するのか）によって進路を考えるといいと思います。とは言え、開業にはお金が必要になりますし、お金の仕組み等については、最低限勉強する必要があると思います。