現在、栄養士の資格を取るために短大に通っています（1年です）

Question

現在、栄養士の資格を取るために短大に通っています（1年です）大学受験に失敗し、短大に入学しました。
短大から大学への編入を考えています。

そこで将来食品メーカーの商品開発などをやりたいと考えています。
編入する大学は女子栄養大学を考えているのですが仮に編入できたとして
就職の道は今より開けますかね？

短大卒業と同時に取れる資格は
栄養士、栄養教諭二種、フードコーディネーター三級です。
その他今勉強しようと思っているのは英検とTOEICです。（調べたら食品メーカーなどに就職するには外国語を学ぶ必要があるそうなので、、）

わたしは母子家庭で育ち
なかなか貧しい環境でした。
なので出来るだけ給料がいい職につきたいです。（奨学金の返済もあるため。）

何かアドバイスがあったらください。

Answer 1

こんにちは、現在管理栄養士養成課程に通っています。

まず、栄養士、管理栄養士は給料が低いです。周りから見れば職が無くなることがないと思われますが、給料は低いのが現状です。

将来、食品開発、食品メーカーの職に就きたいとなると難しいと思います。大学院まで進めば開発の道はあると思いますが、大学だと厳しいです。実験系の職では農学部などが強いので、、、
うちの大学でも食品メーカーに行った人はいますが、1.2人です。運良く入れたとしても開発部に入れるとは限りません。

大学へ編入した方が、私は必ず将来の道は開けると思います。栄養士は、就職したとしても調理がほとんど、また栄養と関係ないところに就職なども聞きます。管理栄養士はカルテを読み患者さんに栄養指導したりする事や保健所に勤める事も出来るので、栄養士よりは広がると思います。

資格に関してフードコーディネーターは取っていてもいいと思いますが、武器にはならないと思います。TOEICはよくわかりませんが、企業に行くならある方がいいと思います。

栄養教諭二種は、少しも興味ないのであれば取らない方がいいですが、興味があるなら取ってみてもいいと思います。
私自身、栄養教諭も取ろうと頑張っています。教諭の給料は自立出来るくらいは貰えるらしく、もちろん公務員ですので安定しています。また、保健所などの市町村でも公務員は募集しています。ただ、非常に少ないのでそこはデメリットだと思います。

知っていると思いますが、短大で取った単位は大学でも使えるので、少しでも多くの単位を取っておいてください。

最後に少し嫌な事を書いてしまいましたが、栄養士、管理栄養士は素晴らしい資格です。言わば、栄養のプロフェッショナルです。私自身、栄養の勉強はとても楽しいです。この資格を持っているからこそ出来る仕事があります。あなた以外の代わりはいません。人から必要とされる仕事です。
辛い事もありますし、他の大学より忙しいですが、栄養士の勉強頑張って下さい。