長文ですが、すみません。 今大学４回生です。将来カフェをやりたいと思っているのですが、まだ就職先は決まっていません。一…

Question

長文ですが、すみません。
今大学４回生です。将来カフェをやりたいと思っているのですが、まだ就職先は決まっていません。一般企業で働くことにあまり興味がなく、就職活動らしいことはあまりしませんでした。当初カフェでアルバイトとしてでも働いて、経験を積もうと思っていました。ですが、フリーターということは不安定だし、お金貯まらないし、どうなんだろう・・・と、卒業を目前にして悩みはじめてしまいました。

母親や他の人（特に親世代）からは、普通に正社員として少しでも興味のある会社で働いて、お金を貯めてからカフェを開くことを考えろと言われます。確かに安定しているし、一理あると思います。でも、何かそれが遠回りのような気がしてなりません。今までは何故か自分の中でそれが納得いかず、聞く耳もたずな状態でした。
同世代の友人達は、フリーターでも大丈夫っていう人が多く、自分も今までは少々の不安はあるものの大丈夫な気がしていました。

だけど、確かに正社員として働けば、安定は約束されている気がするし、安心して卒業できる気がします。

最近はカフェを開業するためのキャリアスクールのようなものもあるし、今は不定期の週一回でカフェでアルバイトも一応しています。卒業後もそのカフェではアルバイトするつもりでいます。

今考えている選択肢が二つあります。

一つが、当初考えていたこのままカフェでアルバイトして経験を積み、アルバイトのみでお金を稼ぐ。

もう一つが、正社員として働きながら、休みの日を利用して今やっているカフェのバイトをし、カフェのキャリアスクールの様なところに通うこと･･･です。

皆さんはどう思われますか？是非カフェ関係の方などいらっしゃいましたら、アドバイス頂きたいです。
厳しいお言葉でもかまいません。頭の中で整理が付かず、何かお言葉いただけたらありがたいです。

まとまっていない文章ですみません。長文読んで頂いてありがとうございました。
アドバイスよろしくおねがいします。

Answer 1

オーナーはカフェの店長である前に経営者ですから店員として働くのとは全然別のスキルが必要ですよ。
食品関連の法律だけではなく、例えば経理や税務、人を雇うなら労務関係のこと。
深くは知らなくてもいいですが通り一遍は必要です。
そういった勉強はされていますか。
商売を始めた当初は信用もありませんが仕入のルートはどのようにつけるおつもりでしょうか。
いま始めていなくてもいいのですが今後どのような形で身につけることをお考えでしょう。
フリーターで大丈夫というのは要するに食べていくにはある程度大丈夫でしょう。
実際、いまあなたはアルバイトをしているわけですが、今後シフトを増やすとして、
1か月でだいたいどれくらいの資金をためられると思いますか。
その間、あなた自身に対しても多くの投資が必要です。
もちろんバイトでは不可能だとは言いませんがあなた自身どれくらいならできそうだと考えておいででしょうか。
ある程度であっても目処が立つのであればそれもありだと思います。
ただ質問を読む限りではまだスタートラインにすら立っていないように思うのですが。

「カフェでバイト」か「正社員でカフェから離れる」の二者択一しか考えておられないようですが、
正社員でカフェあるいはそれに近い業態にかかわれる仕事ってありませんか。
例えばチェーン店の本部という方法だってあると思います。
私が知っているのは居酒屋チェーンですが、30代のうちに店を持たせて独立させるということを掲げている企業もありますよ。
そういったところで経営にかかわりながら資金を貯めるということもできるのではないかと思うのですがいかがでしょう。

Answer 2

はじめまして。
同じく現在４回生で、先日ようやく希望のところから内定を頂きました。
私も就職先がなかなか決まらず、また別の夢があったことからフリーターもいいかなと安易に考えていました。

しかし、就活エージェントの方に話を聞いてもらい心に残ったのは、
夢はいつでも追いかけれるが、新卒は一回しかない、
現在の日本の雇用形式は新卒か中途で、未経験を欲しがる企業はない、ということです。
フリーターではもったいないし、後で後悔すると私は思いました…
それにアルバイトで学べる範囲って社員と比べたかが知れてませんか？（違ったらすみません）

正社員としてたくさん経験して成長し、私はそれから夢を叶えたいと思っています。
回り道や無駄なんてたぶん人生にはありませんよ！

Answer 3

カフェを経営したいという夢は素敵ですが、その為に何が必要か考えてみましたか？
もちろん金銭的なこと以外で、ですよ。
カフェで経験を積むのは悪くないと思います。でも飲食物を扱うのですからその方面の勉強も必要です。

４回生ということは２０代前半ですよね？
もっと色んな知識を吸収してからでも遅くありません。
人生何事も遠回りです。
その分色んな経験ができます。