調理スタッフと調理補助の違いとはなんでしょうか？

Question

調理スタッフと調理補助の違いとはなんでしょうか？

Answer 1

はっきり区別しているところでは、

調理スタッフ → 包丁や火を使って調理する。

調理補助 → 調理場の清掃、皿洗い、調理器具の掃除、盛り付け、食材の補充といった作業。

って感じですね。
調理補助には鍋をかき混ぜることもさせない店もあります。じゃがいもの皮むき、エンドウのさや取りのような下ごしらえなどは、包丁を使う皮むきは調理補助にさせない、さや取りはさせるといった感じですね。

まぁ、店によって大きく違うので、ご参考までに。