高校１年生、初めてのバイトでロイヤルホストがしたいのですが、最初キッチンと接客、ってどちらか決めなきゃいけないのですか？

Question

高校１年生、初めてのバイトでロイヤルホストがしたいのですが、最初キッチンと接客、ってどちらか決めなきゃいけないのですか？ｷｯﾁﾝと接客、どっちの方が楽しいでしょーか、またキッチンは最初から出来るのですか？いろんな情報教えて下さい！

Answer 1

学生時代・・・だいぶ前だけど、ロイヤルホストでバイトしてました。

面接して、一応希望を聞かれて、そのうえで店長が面接時の感じと今必要な人数のかねあいからキッチンか接客か決めていたみたいです。
接客のほうが人気あったみたいです。私はその頃あがり症だったので、迷わずキッチンを選びました。

接客の子は最初、先輩に食器の下げ方とか教わったり、「何分でこれだけのせて下げられるように」の訓練とかされていました。
キッチンは、女の子は下ごしらえ中心。サラダの野菜切って大きいバットに混ぜて冷やしておくとか、エッグサラダを作っておくとか、ピザの具を細かく切って定量をカップの中に入れたものをたくさん冷蔵庫に用意しておくとか。ごはんもでっかい電気釜で炊く。最初にちゃんと教えてくれるので、大丈夫。私はここで包丁やらなにやらけっこう覚えました。
男の子はキッチンなら洗い場か調理か。調理の子は最初パンケーキの練習からはじめるので、周りがみんな失敗を待ってよだれたらして待ってました。あとポテト揚げたりね。お肉やお魚をグリルしたりするのは社員の人でした。
ウチの店は接客キッチンバイト社員みんな隔てなく仲のいいお店だったので、仕事中も、休憩時も楽しかったな～。

お店にもよるでしょうけど、やってみたらきっとどっちも楽しいよ。

Answer 2

たぶんどちらかを最初に決めます。
キッチンの責任者（指導者）とフロアーの責任者（指導者）は違いますから。

キッチンは最初は洗い場からだと思います。
ファミリーレストランの厨房でバイトしていた友人は「フォークとナイフを扱うレストランの洗い場は大変」と言ってました。

接客はある程度指導を受けたら即戦力です。

ロイホは鉄板で料理を提供したりするのでどちらも大変でしょう。

…おしゃべりが出来るのは厨房です。