食品衛生管理者と食品衛生責任者って同じですか？違いがあれば教えてください。

Question

食品衛生管理者と食品衛生責任者って同じですか？違いがあれば教えてください。

Answer 1

「食品衛生管理者」：国家資格、食品製造・加工の工場などで衛生管理を行う。
「食品衛生責任者」：公的資格、飲食店などの衛生管理の責任者。

ものすごく簡単に言うと、工場が食品衛生管理者で、お店が食品衛生責任者。