最近少し栄養について考えるようになりました。そこで資格をとれるような勉強をしたいと考えてますが…今文系の学部に通う大学生…

Question

最近少し栄養について考えるようになりました。そこで資格をとれるような勉強をしたいと考えてますが…今文系の学部に通う大学生です。専門学校通ってなくてもとれる資格を教えてください！お願いします。

Answer 1

☆食生活指導士

→「1日に、どんな食材を、どれくらいの量で、どんな風な組み合わせで食べれば、
栄養バランスのとれた理想的な食事になる」

・・・といったことを、
難しい専門用語は、ほとんど使わず、
基礎からしっかりじっくり、普段の普通の言葉で解説してくれるので、
わかりやすく楽しく学べ、オススメです。

☆食育アドバイザー、食育サポーター

例えば、

「学校がお休みで、給食がない土日祝日には、
どんなものを食べさせると良いか」

「子供の場合、大人よりも胃が小さく、一気にドカッと食べることができませんので、
3食のほか、おやつとして、おにぎりや焼きいもなどを食べさせ、エネルギー補給をさせて、
活発に活動できるようサポートしてあげましょう」

・・・といった、
おもに、小学生や幼稚園児などの「子供たちの理想的な食事」について学ぶ資格です。

→なので、
例えば、

・メタボの予防
・糖尿病になってしまった場合の食生活の工夫のしかた

・・・といった「大人の食事」については、
ほとんどやらず、学べません。

☆フードコーディネーター

例えば、

・料理をお皿に盛り付ける時に、きれいに盛り付ける方法
・テーブルクロスの選び方、テーブルクロスをテーブルにきれいにかける方法、
・キッチンを使いやすくするリフォーム法、
・レストラン内部のきれいなレイアウトの方法、
・食べ物に関するイベントを実施するうえでの注意事項

・・・といったことを学び、
最終的には、例えば、

飲食店をオープンしたいと考えている人から相談されたので、
「こんな風にすれば、女性が1人でも気軽に入れるオシャレでカワイイ雰囲気のお店になりますよ！」
と、アドバイス・助言をする。

・・・といった資格ですね。

→なので、フードコーディネーターの勉強では、

・献立作成
・調理の工夫

などは、ほとんどやらず、学べません。

☆食生活アドバイザー

例えば、

・食べ物や食材が、畑や田んぼ・農場から、各家庭に届くまで、どんな感じで、届けられているのか？

・日本の、平安時代・室町時代・江戸時代・明治時代や、
アメリカ・イギリス・ドイツ・フランス・中国・朝鮮・ベトナムなどのアジア各国などの、
食事のマナーの移り変わり

・・・といったことを学びます。

→なので、食生活アドバイザーの勉強では、

・献立作成
・調理の工夫

などは、ほとんどやらず、学べません。

☆介護食士

例えば、

「うまく飲み込めず、のどに詰まって、むせたりしないよう、
片栗粉などを使ってとろみをつけて、飲み込みやすくしましょう」

・・・といった、
おもに、歯が悪いお年寄りでもおいしく食べられる調理の工夫について学ぶ資格です。