管理栄養士資格の国家試験についての質問です。 管理栄養士資格の国家試験に合格するには、有機化学の知識が絶対に必要なので…

Question

管理栄養士資格の国家試験についての質問です。
管理栄養士資格の国家試験に合格するには、有機化学の知識が絶対に必要なのでしょうか？

回答よろしくお願いします。

Answer 1

有機化学を全く理解しないまま合格している管理栄養士はかなりの数います。
が、暗記に頼ることになるので苦労します。
ただし出題する範囲は限られてますから、時間がなければ主要な栄養素（糖・アミノ酸・脂質）
の構造の「形」とその特徴を認識できれば良いです。それ以上は出ても1問2問程度の話なので
時間がなければ捨て問題です。