コミュニティカフェを開業したいと 思っています。 でも何から始めたら良いのかわかりません。 お手数ですが既に始めら…

Question

コミュニティカフェを開業したいと
思っています。
でも何から始めたら良いのかわかりません。
お手数ですが既に始められてる方
これから同じように始めようと
されている方
一からアドバイスしていただければと
思います。
ヨロシクお願い致します。

Answer 1

コミュニティカフェの開業方法、、、

私はカフェ経営者ではないので、ほとんど無知です。
ですが、回答がないため後10時間後にはこの質問が消されてしまう。
本来起業カテで聞いた方が良い情報が得れそうな質問だが、出来る限り調べてみよう。

まず、コミュニティカフェとは、
主に地域住民が企画して運営する地域住民がやすらぐ場所であり、
出会いや活動の場所ともなりうる場を提供するカフェである。
地域住民などが自ら「地域の茶の間」として、人や情報の交流、
地域デビューの後押し、再チャレンジのきっかけとなる場を提供しようとするビジネスである。

つまり「カフェ」×「出会い」の2つのビジネスを組み合わせたモデルである。

では何から始めるか？
てっとり早くカフェ開業の話からしたいが、それよりもまず、
あなたはどんなコミュニティカフェが作りたい？
これを明確にしなくてはいけない。
ショップコンセプトが何か？これから考えなくてはならない。

あなたはそのカフェでどのようなコミュニティを作りたいのだ？
誰と誰とを繋ぎたいのか、それによってカフェ自体の内容もかわってくる。
ペット好きを繋げたいなら、ペットが入れる猫カフェのような広くてフラットな空間が必要だ。
お年寄りを繋げるなら、バリアフリーの内装で、洋風ではなく和風で畳、座椅子などの方がいい。
作家を繋げたいなら制作スペースが有った方がいいし、外人を繋げるなら通訳する人が必要だ。

これらのターゲットによってカフェの内容から出店場所、ありとあらゆるものが変わるのだよ。
なので、まずは何を繋げるか考えるべきだ、それが無いと繋げる人とのネットワークも作れない。

せっかくなら色々繋げたい？ それは一番中途半端だ。
何かに特化していなければ、逆にコンセプトが不明確で弱くなる。
絶対に1つである必要はないが、ある程度のジャンルに絞ることは必須である。

カフェの開業方法は、書籍もあるのでそちらで勉強するか、
専門学校やスクールがあるのでそこでも学ぶことができる。

上記方法が正規ルートだが、どうしても早く開業したいのなら
流行っているコミュニティカフェのオーナーに連絡して、教わるといい。
リアルなお話が聞けるだろう。
ただ、最初に言った通り、何を繋げたいかは固めておくことだ。
自分で決めなければいけないことも決めず、
自分で勉強できることも学ばすに方法だけ聞きに行くというのは失礼である。

まぁ、いきなり押しかけるのも失礼だ。
まずは下記サイトのような交流会に参加して、
お勉強させて頂いたらどうだろうか？
http://blog.canpan.info/com-cafe/

コミュニティカフェのコミュニティか、面白いな。
ちなみに質問者様がどこに住んでおられるかはわからないが、
私は今とてもコスプレイヤーに会いたい。
なので、コスプレイヤーと出会えるコミュニティカフェを
開業してくれれば、ぜひ行かして頂きたい。笑

今の質問ではこのくらいしか答えられないな。
もし、この回答を見てもう少し煮詰まったら改めて質問して頂きたい。
その時はもう少し詳細な回答ができると思う。

ではでは、、、