将来的に自分で小さなカフェを開きたいのですが、 カフェ開業に必要な資格等ありましたら教えて下さい♪ 因み…

Question

将来的に自分で小さなカフェを開きたいのですが、
カフェ開業に必要な資格等ありましたら教えて下さい♪

因みに中卒なんですけど、中卒でも資格はとれましたよね？

回答よろしくです♪

補足

因みに今は飲食店でキッチンをしていて、包丁は毎日扱っているので
料理や調理は慣れてはいます。

Answer 1

最低で食品衛生責任者と飲食店営業許可です。

どちらも学歴は不問ですから、開店資金と運転資金、調理技術、経営ノウハウがあれば可能ですが、小さなお店でも最低５００万、出来れば１０００万は資金がないと融資を受けるにしても開店資金で大半は消えますから、お店の運転資金と生活費半年分は貯蓄がないと３年もお店が保たないです。

３日で家賃分の売上が上げられるお店作りが出来ないと1年保たせるのも大変ですから、経験はしっかり積んで、経営ノウハウを身につけて下さい。

また、持ち帰りでお菓子を店内で販売する場合は、菓子製造業など飲食店営業許可とは別に設備を用意して許可を受ける必要もありますので、よく調べて下さい。

それを学ぶのも経営の一つです。