デパ地下のパン屋 ケーキ屋 弁当屋等の廃棄品扱いについて

Question

デパ地下のパン屋 ケーキ屋 弁当屋等の廃棄品扱いについてデパートによって廃棄品の管理が厳しいとか、逆にユルいとかありますかね？

前働いてた都心のデパ地下（パン屋で働いていました）は実質持ち出しが自由になっているような感じでした。例えば打ち損じたレシートを持って買ったことにしていたり（最後その管理者に見せる時も管理者はちゃんと見ないでチラッと見て「あぁいいよいいよいいよ」と言います。レシートには商品１つしか載ってないのに、明らかに紙袋には廃棄パンが沢山入っている）、またレシートが無くてもデパートが配ってる？渡してる？持ち出し票を持っていればそのまま持ち帰れます。

もう一つの同じ駅にあるデパートはそれが厳しいみたいで・・・・。 そこらへんの詳しい事情が分かる人教えて下さい。

Answer 1

実際廃棄するのにもお金がかかるので持ってかえってほしいのが本音ですが道義上禁止になっていると思います。