マクドナルド仕事 マクドナルドの２時交換と６時交換について教えてください。

Question

マクドナルド仕事
マクドナルドの２時交換と６時交換について教えてください。

補足

トング、トレイ、角パン、などです。

Answer 1

トレー、トング、グリルの横に置いてあるスパチュラなどを殺菌されたものと交換し、
オートシンクで洗浄(オートシンクがなければ手洗い)、殺菌庫に入れて殺菌庫のスイッチをいれれば終了です。
マリネーターの紫トングや、スラオニ用の白トング、フライヤーで使用しているトングなど、いろいろな所にトングあるので忘れないように注意。
置いているところも、とれるようになっているのでそこも洗浄。
グリル横のドライワイパーも交換します。
分からないことは、店舗のトレーナーさん、マネージャーさんに聞くといいですよ。

Answer 2

4時間に一回の定期洗浄については、マネージャーにフードセーフティチェックリストを見せてもらいましょう！

Answer 3

質問の意味がよくわからないな・・・
トレーやトングの洗浄・交換の事かな？
最初にホスピタリティなどで説明があるはずだと思いますよ