管理栄養士の資格をお持ちの方に質問があります。 実際に管理栄養士として働いておられる方はどのくらいの割合でいらっしゃる…

Question

管理栄養士の資格をお持ちの方に質問があります。
実際に管理栄養士として働いておられる方はどのくらいの割合でいらっしゃるのでしょうか？

私は今、管理栄養士を養成する大学の4年生で、就職活動の最中ですが、先輩方から話を聞いたところによりますと、
管理栄養士として就職できた例は少ないようで、多くは調理師や栄養士としてご活躍されているようです。
また、管理栄養士とはいえ、ほとんど関係のない仕事をしているということを聞きました。

これらのことから、疑問に思いましたことは、
まず一つ目に、一般企業で管理栄養士として働いておられる方はどのくらいいらっしゃるのか？ということです。
そして二つ目に、病院や福祉施設などあらゆる場所で、管理栄養士の資格を生かして働いておられる方は全体の何割か？ということです。

私は管理栄養士の募集があると聞いてある企業に応募しましたが、結局は営業で管理栄養士だったらさらに評価があがるだけのことだと聞かされ、現実はこのような企業が多いのではないかと考えました。

聞いた話などでも構いませんので、管理栄養士の現状を教えてくださいm(_ _)m

補足

お二人とも回答ありがとうございます^^
やはり、食事管理や栄養指導をしている人は一握りですよね>_<
せっかくだし資格を生かしたいなと思っていたんですけど、他の人に比べて多く手当をもらえるだけ有難いですよね(笑)
実は本気で目指してるわけではなくて、手に職をつけたかっただけで、あまり本気ではないのが申し訳ないくらいなんですけれども、どこか内定をいただけたところで精一杯頑張ることにしました。

Answer 1

一般企業はわからないので病院ですが、過去に試験で優遇されていた時代の管理栄養士を雇って痛い目に遭い、「栄養士限定。管理栄養士お断り」という事業者をけっこう見ました。
料理も満足にできない、あるのは教科書の知識だけで仕事に必要な知識と経験がない、でも栄養士より上なのでベテラン栄養士がいる職場では扱いづらいし、栄養士が「指導」するわけにはいかず、プライドがあるので「指導」を望まない場合はもっと困るのに新卒でも管理というだけで課長にしてベテラン栄養士に「指示」する立場にするのは困る‥‥‥などの理由からです。
栄養士が多くいて試験に受かりさえすればすぐに課長に昇進させる、という施設には新卒の管理栄養士は不要になります。
私が知っている限りでは短大・専門学校卒の人は十人ほど知っていますが、病院で新卒の管理栄養士はひとりだけで、一か月もたたずに「辞めたい」と言っていたから続いているか不明です。
管理栄養士予備軍の栄養士は数十人知っていますが、厨房での作業から献立作成などのデスクワークまで数年かけてしっかり教育しているので病院側と調理師の信頼も得ているし、正直新卒の管理栄養士は太刀打ちできませんし、転職先でも「合格は今年だけど数年の経験あり、すぐに責任者が務まります」となると院長が学歴主義じゃない限り大卒は厳しいと思う。
ちなみに栄養士の国家試験の合格率は低いですが、短大卒は頭が悪いからではなく、「上司命令で仕方なく受験」「落ちても解雇されるわけじゃないし」などの理由で真剣に勉強していない人が多いからです。
既に大学に通っている人には悪いけど、最初は勉強はてきとうでやる気がない栄養士たちでも国家試験は本気になれば仕事しながら一、二年勉強して受かるレベルですから「大卒」が武器になるかははっきりいって疑問です。

動機が何であれ、仕事を「真面目」にやりさえすればそれが「プロ」です。
全員が夢を持って仕事しているわけではありませんが、やっているうちに「一生の仕事」と思えるようになればそれでいいと思います。
頑張ってください。

Answer 2

私は短卒ですが、栄養士を取れずに卒業した子も２割位居ました。
二年間で資格の勉強をしながら、就活や実習は本当に大変でしたが、取得した子の半分位は食物や栄養系の仕事に就き、それ以外の子は実家が地方で食品や飲食業をしていたりして一生懸命でした。

無関係の企業に勤めたものの、子育てが一段落して調理見習いからスタートし、２年の実務を積み、管理栄養士の試験に合格、栄養管理を任されている友人も居ます。

私自身も母になり食育の大切さを実感し、再就職するにあたっても公私共に栄養士の資格は役立ちましたので、管理栄養士を持っていて損はないと思います。

勉強に思う存分打ち込めるのは学生時代だけですから、取得に向けて頑張って欲しいと思います！

Answer 3

私自身、管理栄養士でも栄養士でもないので、回答にはならないと思いますが…。

現在、病院の給食センターで働いております。
うちの管理栄養士は、おそらく本来の管理栄養士としての仕事はしていないです。

調理師が作ったものを、ただ盛りつけするだけです。
そんなこと管理栄養士でなくても、なんの資格もないパートのオバチャンでも出来るじゃん？ﾌﾟｯって感じです。

まぁ「管理を持ってる」ってだけで、それを生かした仕事内容ではないですね…。

すいません。
あくまでも私の職場での話ですけど。