製菓衛生士の受験資格には”２年以上菓子製造業の業務に従事した者”とあります。 私は、菓子工場の現場勤務ですが、該当する…

Question

製菓衛生士の受験資格には”２年以上菓子製造業の業務に従事した者”とあります。
私は、菓子工場の現場勤務ですが、該当するのでしょうか？よろしくおねがいします

Answer 1

受験資格へのイメージとして、「ケーキショップ」のような菓子工房勤務、とお考えでしょうか。＾＾

菓子工場の現場勤務なら、文句なしＯＫに違いないです。
この試験で問われるのは製造技術でなく、「製造・販売する際の公衆衛生や食品衛生、安全性」に関する専門知識ですから。

願書送付の際、実務経験年数を証明する書類を上司に作ってもらい、一緒に送ります。
なので、受験を考えていること、早いうちに上司にひとこと申告しておきましょう。

…ご健闘を☆