栄養士と管理栄養士の違いはなんですか？ また栄養士や管理栄養士になるにはどんな高校大学にいけばいいですか？

Question

栄養士と管理栄養士の違いはなんですか？
また栄養士や管理栄養士になるにはどんな高校大学にいけばいいですか？

Answer 1

栄養士は短大や四大、専門学校を卒業すれば自動的に取得できます。管理栄養士は栄養士の資格を取得し、一定の実務経験を得てから国家試験に合格すると取得できます。但し、管理栄養士養成施設卒業なら卒業と同時に栄養士免許と管理栄養士国家試験受験資格が取得できます。

違いについては栄養士法で規定されています。
栄養士とは、都道府県知事の免許を受けて、栄養士の名称を用いて栄養の指導に従事す ることを業とする者をいう。
管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対 する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要 する健康の保持増進のための栄養の指導並びに特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利 用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に 対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者をいう。

仕事の現状としては、管理栄養士は病院や施設などでの栄養指導やNST、栄養ケアマネジメントなどが主な仕事になります。
栄養士は厨房での仕事が主になります。栄養士が栄養士指導等の業務をしても患者さんや入所者さんからお金がもらえないので厨房での仕事になってしまいます。
契約内容によりますが給食受託会社では、栄養士でも献立作成なども行っています。

学校についてですが、普通科の高校に入学した方が良いかと思います。他の科では化学や生物の授業が基礎だけだったりやらなかったりするので…。理由としては大学受験時の科目であったり、栄養士や管理栄養士の履修科目の生化学や栄養学等の基礎知識として役に立つと思います。

大学はもちろん、短大や専門学校は栄養士養成施設や管理栄養士養成施設に入学しなければ取得できません。学校を卒業しなければ取得できない資格です。
管理栄養士の数も増え数年前に比べると需要も低くなってきています。病院や施設での求人も少なく入職するのは難しくなってきています。給食受託会社は万年人員不足なので、こちらでの需要はまだまだひつようです。