製菓製造技能士と製菓衛生士 ちがいはなんですか？ 今自分は高等課程の調理科で調理師免許の取得のため 勉強してい…

Question

製菓製造技能士と製菓衛生士
ちがいはなんですか？

今自分は高等課程の調理科で調理師免許の取得のため
勉強しています

自分はテパィシエになりたいので
製菓の詳しい勉強がしたいのです
なので製菓専門学校に行こうと考えています
そこで見たのが
製菓製造技能士と製菓衛生士の資格です
製菓製造技能士の資格は以前から
知っていたのですが
製菓衛生士の資格は知りませんでした
自分は資格をとっていきたいと考えています
なので違いがしりたいです

あと他に製菓の免許があったら
名前とどんな資格かおしえてください

Answer 1

回答する方々はたくさんいるはずなのですが……

資格としては調理師があれば製菓衛生士は要りません。

自動車の普通免許に例えると、
製菓衛生士：ＡＴ限定
のようなものです。

受験者が少ないため、民間への移行に名乗りを挙げるところがなく、都道府県でやってます。

技能士のほうは技能を公的な制度で認められていることが重要ですが、なくてもいいものでもあります。

製菓衛生士自体は技能や技術と関係がなく、調理師と同様に、持っていれば食品衛生責任者の講習が免除です。

なお、製菓に関する資格は衛生士と技能士だけで、他には勝手に作られたテキトーな、あってもなくてもどうでもいい資格ばかりです。

コンクール入賞歴や勤務歴などを強調する方々がいますけど、この辺りは自己演出力の技量によります。