管理栄養士のことについて質問です。 私は高３です。 将来管理栄養士の職業に就きたいと 思っているのですが 病…

Question

管理栄養士のことについて質問です。

私は高３です。
将来管理栄養士の職業に就きたいと
思っているのですが
病院・学校以外で就職先はどういったところが
あるのですか？

教えてください!!

ちなみに大学は決めてます。

Answer 1

管理栄養士の就職先で、病院、学校以外に、施設、企業、保健所、保健センター等の行政、保育所、委託給食会社、スポーツ栄養士、在宅訪問管理栄養士などです。

病院と言っても、委託か直営かでも業務内容は変わります。
病院での栄養部としての主な役割は、栄養指導、栄養管理などの事務系業務の栄養管理業務と給食提供などの給食管理業務です。近年病院の給食提供の委託化が進んでいます。
直営とは、簡単に言うと、病院に直接雇われ、栄養指導、栄養管理を中心にできます。
委託給食会社とは、病院や福祉施設から委託され、栄養士を派遣する会社で、委託の栄養士は身分は、会社に属しながら病院や福祉施設で主にフードサービス関連の仕事をします。なので、委託給食会社に就職しても、勤務地は病院という事は珍しくありません。ただ、委託が任される業務は、調理、献立作成、食材管理などの給食管理業務です。もし、病院で栄養指導などに携わりたい場合は、直営でないと無理と考えていいです。
※直営の管理栄養士でも、栄養管理業務を中心で、給食管理業務は委託に指示出したり、まとめたりするくらいの職場もあれば、栄養管理業務と給食管理業務（人数不足時には、調理もするなど）を半々にする職場もあります。また、病院の規模や病院の方針でも管理栄養士のは一人数にも差がでるので、管理栄養士がNSTで活躍できるかも異なります。まあまあの病床数でも管理栄養士の人数が少ないと、栄養管理業務などの一般商務で手一杯で、やりたくてもNSTまでできないという場合もあります。食事についての理解、栄養士の必要性を理解している病院は、管理栄養士の人数も多いところがあるので、NSTにも力を入れれて、NST専従として活躍できます。（急性期病院、慢性期病院、回復期リハ病院でも栄養士が多く関わる疾患も異なります。）