牛角でホールスタッフのアルバイトをやろうと思うのですが・・・

Question

牛角でホールスタッフのアルバイトをやろうと思うのですが・・・もう高校を卒業して今年から専門学生になります。
そのためそろそろバイトを始めようと思い牛角でホールスタッフのバイトを始めようと考えています。

しかし接客業は初めてで今までバイトといっても郵便局でのハガキを仕分けするものです。
もしアルバイトとして入れたらどのような仕事内容ですか？
そのための指導はあるのでしょうか？

バイトの希望時間としては１８：００～２１：００なのですがどうもバイト先に入ることができても時間がギリギリになり5分前に入るようになってしまいます。
アルバイトは何分前にバイト先に入るべきなのでしょうか？
牛角で働いたことがある方もしくは現在も働いている方どうか教えてくれないでしょうか？？

Answer 1

１.仕事内容
主にオーダーをとる(ハンディ式か筆記式かは店舗で異なります)、商品提供ですね。
慣れてくると、ドリンクやデザートをすることもあります。

２.事前研修
一度はお客さまのいない状況で研修があると思います。二回目以降は先輩スタッフに付いて、仕事内容を覚えていくかと。

３.出勤時間
着替えを済ませて来るのであれば、5分前はギリギリOKか否かなラインですね。余裕をもって15分前には働ける状態がいいと思います。ましてや新人となると、到達度を確認するためにスタッフとやり取りする場合があるので、時間に余裕があるに越したことはないと思います。
しかし21時あがりとなると、高校生以上に使い勝手が悪いため、もう少し条件改めて考えてみてはどうでしょうか。

一牛角スタッフとして回答させていただきました。参考になれば幸いです。

Answer 2

元牛角スタッフです。
店舗によって違うと思うので、参考までに。

仕事内容は先の回答者さまの通りかな。
お絞りの提供～注文取り・料理提供・空き皿バック・灰皿交換・網交換(七輪交換)・レジなどですね。
慣れてくれば七輪の用意や、ドリンク・デザート作り、エントランスで席の状況確認して案内、などもあります。
七輪を除けば、他の一般的な飲食店のホールと同じです。

研修はあります。
私がいた店舗では、まず初日の研修前に全メニュー＆提供トークを覚えてテストをさせられました。(90点以上取れないと研修も受けさせてもらえない)
まず初日は開店前に行って(テストに合格したら、)卓番覚えたりの研修で、2日目以降は先輩の後ろについて仕事を覚える感じですね。
マニュアルが厳しいので、いきなり一人立ちはありません。しっかり教えてもらえます。
とりあえず、店内の掛け声に大きな声で応える＆常に笑顔でいることが一番最初の仕事です！

入り時間ですが、私の店舗ではタイムカードを切る前に連絡ノートを読まなきゃいけなかったので、最低でも15分前出勤でした。着替えて連絡ノート読んで、5分前にはタイムカードを切っていました。
着替える時間とか考えても5分前に店に入るのはちょっとぎりぎりすぎるかと思います・・・。それなら18時半入りかなー。

また、上がりが21時なのも・・・使いづらいですね(^^;
高校生でも22時ギリギリまでは働いて欲しいくらいですから。お店の人手不足状況にもよるとは思いますが・・・難しいと思います。
私は土日は１７－２３時、平日(学校終わり)は週２～３で１９－ラストで働いていました。固定ではないんですが、他のメンバーとの兼ね合いでほぼ固定でした。笑

仕事はキツイですが、いい経験にはなるバイト先だと思います。
勤務時間がもう少しどうにかなりそうならお勧めしたいバイト先です！

回答になっているかわかりませんが、参考までに。