喫茶店（カフェ）のアルバイトに興味があり，やってみたいと思っているのですが，具体的にどのような仕事をしましたか？ また，…

Question

喫茶店（カフェ）のアルバイトに興味があり，やってみたいと思っているのですが，具体的にどのような仕事をしましたか？ また，どんな事に気をつけて仕事をしましたか？今，自分には行きつけの喫茶店があります。飲み物や料理の味も然ることながら，店内の雰囲気や店員さんの応対にも心惹かれ，いつしか，自分もこの店で働きたいという気持ちが沸いていました。この店に行ったことをきっかけに，喫茶店が好きになったと言っても言い過ぎではありません。現在，学習塾の非常勤講師のアルバイトをしていますが，今まで喫茶店はおろか，飲食関係のアルバイトをしたことがないので，勝手が殆ど分かりません。喫茶店でアルバイトをする場合，どういう仕事を行うのか，スタッフとして気をつけなければいけないことなど，ご存知の方がおられましたら，是非教えてください。特に，喫茶店の仕事に携わっている方，経験のある方からの質問は大歓迎です！ 何卒，よろしくお願いします。

Answer 1

喫茶店はまずゆっくりくつろげる空間を大事にしてますから、ハキハキした対応よりゆっくりした口調で挨拶やオーダーをとる方がお客様もくつろげます。

お店により料理はマスターが調理するのと、従業員も作れるようにするのと、皿出し、盛り付け、付け合わせをのせるなどの下準備のみ手伝い後は配膳などのみがあります。

お客様からメニューのご質問があるので、把握して覚えとかないといけないですね。

常連客の顔やお名前も覚えないと失礼になるので記憶力も必要です。

ごくたまにあるのはお客様として来店するならいいけど、内側みたら食べれなくなったというお店もあります。めったにないですが。

あとは経験と慣れですから、教えてもらいながらでも接客学べます。初々しさがまた可愛くうつるのでそれもまた愛嬌です。

なかなか決まった休憩時間がないのも現状なので、体力は必要です。立ちっぱなしなんで慣れるまで足が痛いです。

頑張って下さいm(_ _)m