お菓子作りが得意なので、お菓子屋を始めます。 製菓衛生師の資格はありませんが、 管理栄養士の資格なら持っています。 …

Question

お菓子作りが得意なので、お菓子屋を始めます。
製菓衛生師の資格はありませんが、
管理栄養士の資格なら持っています。

ショップカードに記載したら、
お客様はどんな印象を持ちますか？率直なご意見を伺いたいです。

Answer 1

お店をやるのには、食品衛生責任者の資格があればいいです。製菓衛生師の資格がなくても管理栄養士の資格があれば、食品衛生責任者の資格がもらえるので製菓衛生師の資格にこだわらなくてもいいと思います。

ダイエットしてる時にでも食べれるような低カロリーなお菓子とかあるのかなっと思います。(ダイエット中でも甘い物を食べたいと思うのが女性です。甘いものを食べないっという選択枝はリバウンドの原因にもなるので、低カロリーで満足感おあるお菓子があれば欲しいです。また、食材や調理方法等は普段のダイエットにも活かせる部分があるので参考にしたいと思います。)

他にも野菜を使ったお菓子等健康面に配慮しているけど、美味しくて満足感おあるお菓子があるのではないかなっと思います。

私なら普通にカロリーの高い美味しいお菓子は求めないと思いました。それだったらどこにでもあるし、せっかく専門の資格があるのだから、それを有効活用したお菓子を中心に販売するお店なのかなっという思いでお店に入ります。