将来、管理栄養士として働く際に都内において免許取得可能な私立大学を探しているのですが、お勧めの大学はありますでしょうか｡…

Question

将来、管理栄養士として働く際に都内において免許取得可能な私立大学を探しているのですが、お勧めの大学はありますでしょうか｡

また、
収入はどれくらいかや、
国家試験の難易度はどれくらいか等の情報も頂けるとありがたいです｡

お手数をお掛け致しますが、ご回答お待ちしております｡

Answer 1

管理栄養士国家試験の合格率は厚生労働省の
サイトに５月ぐらいに大学別に掲示されます。

既卒も含めた合格率は４～５割ぐらいですが、
既卒や栄養士の方が独学で合格するのは至難
の技で10数％。新卒の卒業時に受験した場合
の平均では約８割が合格します。つまり、

指導がよく合格率が高い大学を目指さなくては
なりません。ここで合格率は志願者の人気に
響きますから合格率を上げるために学内で
模試をやり点数が悪い人を受けさせないような
大学もあります。
管理栄養士コースに行って栄養士しか取れない
なんて悲惨ですよ。

学科の在籍者はほぼ全員が受験できなおかつ
合格率が80～100％と高いおすすめの都内の
大学は以下の大学です。

・お茶の水女子大
・東京農業大
・東京家政大
・日本女子大
・共立女子大
・大妻女子大

都内ではありませんが、

・神奈川県立保健福祉大(横須賀市)
・女子栄養大(埼玉県坂戸市)
・聖徳(せいとく)大(千葉県松戸市)
・鎌倉女子大(鎌倉市)
もあります。

女子栄養大は日本の栄養学の総本山ですが、
学費が高いのが難点。
学費を気にしないならおそらくナンバーワン。

聖徳大も偏差値が50を切るのに資格に熱心な
専門学校的な大学ですがやはり学費が高いの
が難点です。

また管理栄養士の就職先は大きく２つの方向
があります。

それは医療系とフードビジネス系です。

「病院」と「食品・惣菜・給食メーカー」
です。病院と給食メーカーは患者や社員食堂
や配達先の献立を考え毎日大量調理をします。

朝が早く不規則な勤務のわりには年収は
300～400万円で体力のいるお仕事です。

病院の管理栄養士さんが長く勤務して年収が
どれぐらいあるのかはわかりません。

食品メーカーや外食産業の商品・メニュー開発
惣菜開発の総合職社員だと普通の勤務で年収も
総合職社員として上がっていきます。一生働く
ならメーカーのほうがいいと思います。

エースコックのはるさめスープのヒット商品
を開発しているのは20代の管理栄養士女性社員
さんです。テレビに出てましたよ。

医療系はきついと思いますが就職先に多いの
は病院です。だんだん待遇も改善されてきて
いますから先々はまた考えればよいことです。

食品メーカーで商品開発、外食・惣菜メー
カーでメニュー開発をするのは面白いです。
売れる、身体によい食を作るフードビジネス。

そこでもう少し絞り込んでみますと、

国立大ではお茶の水女子大は申し分ありません。

私大では、
・東京農業大
・東京家政大
の２つがお勧め。

理由は農大と家政は立地がよく理科系の
教授が揃っていて実学を方針とするユニーク
な大学だからです。

国家試験合格率も高いのですが、農大は他の
学部では作物の品種改良やバイオサイエンス、
醸造学などあらゆる食の研究をしています。
農学部＝食料学部と読み替えれば農大で管理
栄養士を目指すのは視野が広がりますね。
世田谷区経堂にあります。

東京家政大栄養学科は知名度はありませんが
実学主義。

幻のお米、白藤米を復活させるプロジェクト
で田んぼに行ったり、酒や加工食品を開発して
売ったり、実にユニークな管理栄養士コース
です。通受けのする女子大で就職率が高いのも
特色です。池袋に近い板橋区内にあります。

あと立地環境の良さと女子大らしい面倒見の
良さ、キャンパスが美しく国家試験合格率も
就職率も高いのは鎌倉女子大です。
鎌倉市大船にあります。
偏差値的にも
お買い得です。

日本女子大、共立、大妻、昭和女子大も
もちろん人気のある有名女子大です。
・合格率
・就職率
・教育の良さ
・立地環境
・知名度

とも揃っていますが知名度はあまり関係ない
と思います。

これらの有名女子大は親の満足度も高いと
思いますが、

私のお勧めは好みもありますが、

・東京農大(共学)
・東京家政大

→国家試験合格率、就職率高く、立地環境も
良く、栄養学だけでなく視野が広がる実学の
気風とフードビジネス志向の教育環境。

・鎌倉女子大
→女子大らしい良さと環境の良さで買い。
国家試験合格率、就職率ともに高い。

この３つが◎です。