なか卯 分かったらでいいので 教えて頂けたらいいのですが 着替え終わり、厨房入るとき ｢おはようござ…

Question

なか卯

分かったらでいいので
教えて頂けたらいいのですが
着替え終わり、厨房入るとき

｢おはようございます!
今日も1日よろしくお願いします!｣

でしたっけ?

帰るときは

｢お先に失礼します
今日も1日ありがとうございました!｣

ですか?

始まりと終わりはしっかり
したいけど忘れてしまい
自信ないです(´；ω；｀)

分かったら教えていただいたら
幸いですが…

あと、なか卯のバイトについて
研修中になるべく仕事を
覚えてたいのでアドバイスあれば
参考にしたいのでよろしく
お願いします!!

他にもバイトの件で

こうしたら印象がよい
こうしたらいい

みたいなことあれば
教えて下さい!!

補足

小うどんとか｢小｣がつく場合
読み方は｢こうどん｣で
合ってますか?

あと、商品を運ぶとき
どれをどこに運んでいいか
分からないし…
(はい!と渡されても
いつも｢どのテーブルですか?｣と聞いちゃいます)

どうゆう順番で商品を
作ってるのか分かりません!

あと、メニューを全く
覚えてなくて…
従業員に言えばメニュー表は
いただくこと出来るのでしょうか?

バイト中聞きたいこと
たくさんあるのですが
周りが常に忙しそうで
聞けません…

Answer 1

☆補足読みました☆

まず、小うどんの読みは『こうどん』で合っています。

…そして…
質問者様のクルー店舗は、レジですか！？食券ですか！？

私がクルーしている店舗は、８月に食券からレジにかわったのですが…
食券ならば、お客様の席番号が書いてあるクリップで食券を挟みオーダーを通しますよね。
そのクリップにお客様の席番号が書いてあるので、それ見て席に商品を持って行くだけです。

レジならお客様の所にオーダー取りに行きますよね。
その時にオーダーシートの一番上に座った席の番号を書く場所があります。

（Ａ・Ｂ・Ｔー○）こんなのです。この○の所にお客様の席番号を書きます。
（ちなみに、Ａはカウンター・Ｔはテーブル）

そして、商品を作る順番ですが…

例えば、オーダーが『小うどん・牛丼』だとしたら
うどん茹でてる間に牛丼盛るですね…まぁ、作る人によって違いはあますけどね^_^;

でも、小うどん・カツ丼のオーダーで『カツ丼のカツあげたてご用意しますのでお時間少々よろしいでしょうか！？』の場合
カツが揚がるまで『うどん』は作りません。（のびるから）

…そんでもって…

まぁ、もちろんオーダーが通った順に商品を作り出しますが…
『（店内）親子丼』・『（テイク）牛丼』『（店内）牛丼』っとオーダーが通った場合は、

まず、店内にいる時間が短い『（テイク）牛丼』から作り出します。
そして、次は早く出せる『（店内）牛丼』のお客様・そして最後に『（店内）親子丼』っという順番にな順番が前後します。

私、説明下手でスイマセン…ここまで分っていただけたでしょうか^_^;

んで最後ですが、

メニュー表は、貰えませんね^_^;
（持ち出し厳禁なので）

でも、チラシは貰えますよ
（なか卯のホムペにも、メニューは載ってますし）

私も、最初はメニュー全然覚えてませんでした(笑)
（ノートに全メニュー書いたりしましたけど・・・）
それに、メニューは自然と覚えるんで焦らなくて大丈夫ですよ(*^^)v

分らないことがあって、その場で聞けなかったら…勤務終わって暇な時間帯に電話して聞けばいいですよ(^^ゞ
その方が、ちゃんと教えてくれますし『聞くは一時の恥 聞かぬは一生の恥』っと言う言葉もありますしねヽ(^o^)丿

また、分らないコトがあればリクエストでも何でもして下さいッです（●＾o＾●）
でわッ(^^ゞ

初めまして(^^ゞ
なか卯の現クルーです!!

入りの挨拶は…
『おはよう御座います!今日も１日よろしくお願いします｡』で合ってます(^O^)v

終わりは､
『今日も１日ありがとう御座いました!お先に失礼します』です(=゜ω゜)ﾉ

アドバイスは…
当たり前のことですが

①取れるときにメモを取る
②分からないことは､ちゃんと聞く!!

くらぃでしょうか(^^;)
でも､大丈夫ですよp(^-^)q
難しいことはないので､すぐに慣れます♪

元気な声で､ハキハキ受け答え頑張って下さいo(^o^)o

なんか分からないことがあれば､回答しますね!!