ザート商会でいつか働きたい！！

Question

ザート商会でいつか働きたい！！今高校生の男です。
僕は将来ソムリエになりたいと思っています。
一流のソムリエとして働いて活躍したいと思っていますので、働く場所も高級感があって、一流のソムリエが在籍しているようなレストランで働きたいと考えています。

そこで見つけたのがザート商会という会社なのですが、ここは海外ワイナリー研修、ドイツブリュワリー研修、ソムリエ、ビアジャッジ等の資格も支援しているそうで、シニアソムリエやソムリエなど多くも多く在籍しているようです。

ちょっとレベルが高いように感じますが、やるからにはそのぐらいのとこで頑張らないといけないと思っています。
接客シュミレーションも行っているので、しっかり学べる場所だと思います。
ただ今の僕では何のスキルもないのですが、ソムリエになるためには資格などあるのでしょうか？
前に資格はいらないって聞いたことがあったので、質問してみました。

Answer 1

ソムリエになりたいというのであれば、飲食業に就職することが必要です。
質問にあったザート商会はそう考えるとうってつけの環境でしょう。
まずソムリエが多く在籍しているとありますし、研修もある・・・ソムリエになるには当然必要になることですが、やはりＨＰでそれについて知れるのは安心できるでしょう。

ソムリエに資格は必要か？
厳密に言えば国家資格ではないですし、レストラン側がソムリエと認めてくれればそれでＯＫですが、ぶどうのバッジがないとやはり説得力がないでしょう（笑）
よって資格は必須です。
試験の条件としてはフルタイムで５年以上のアルコールを提供する飲食業でのサービス経験が５年以上必要です。
ジャンルにはそれほど厳しく定められていませんが、ザート商会のようにワインを取り扱って、本場ドイツのビールを扱うよなレストランがいいことに越したことはありません。

あと先程は５年といいましたが、これにはちょっと違う方法もあって、日本ソムリエ協会の会員になれば３年の経験でも大丈夫です。
会員になる方法はわかりませんが、気になれば調べてみるといいでしょう。

Answer 2

ソムリエになるならばお酒の味がわからないといけません。
有名な方とかはやっぱり他の人と比べて舌が違うと思います。
味の足し算、引き算が出来るとか言いますし、センスというか天性のものが必要になる気がします。
もちろん頑張ればなれるものだとは思いますけど、一流になれる人とそうでない人の差はそんな能力があるかないかだと思います。

でも研修も充実しているようですし、本当に尊敬できるような方が多い職場であればきっと学べることが多いと思います。

私の友達にパティシエを目指している子がいますけど、やっぱり尊敬できる人が身近にいるのといないのとでは雲泥の差があるといっています。
どんな仕事でも同じことが言えると思います。

Answer 3

ザート商会で働きたいとありますが、海外ワイナリー研修、ドイツブリュワリー研修、ソムリエ、ビアジャッジ等の資格も支援していると書いていますので資格は必要なのでは・・・？

でも現段階ではなくても大丈夫だと思います。
あなたがその会社に就職して、そこで修行すれば良いと思います。
それだけ研修が充実しているならば一流のスキルは身につくでしょうし、ソムリエとしても活躍することができると思います。
もちろんあなたのやる気次第だとは思いますけど、現場で活躍される方々方学べることはなによりも大きいことだと思います。

それをあなたがいかにチャンスだと認識して頑張ることができるか。
それが重要です。

でもソムリエになるなら、お酒の知識が必要なので今のうちに予習をしておくといいかもしれませんね！

Answer 4

ソムリエって資格あるんじゃないかな？
自称ソムリエって言われてもあまりしっくりこないような気がしますけど。

＞前に資格はいらないって聞いたことがあったので、質問してみました。
本当でしょうか？
それならば専門学校に通う必要もないってことになると思いますが・・・

このような場で質問するのもいいですが、より正確な情報を知りたいのであれば自分でちゃんと調べてみたほうがいいと思います。