バイトのことで。

Question

バイトのことで。今はスーパーでレジをやっているのですが、シフトの都合で他の所に行こうか悩んでます。
候補としては、マックかモスあたりを考えてるのですが、どうしても気になることがあります。

あの系統の店って、メニューが複雑ですぐに変わるじゃないですか。
店員の方達はそれらをちゃんと覚えてるんですか？
あと、レジなら出された商品を打つだけだから良いのですが、向こうはファミレスよろしく口で言った物を暗記しなければいけないのでかなり面倒ですよね？

回答待ってます。

Answer 1

マックの経験者です。
メニューが多い風に見えますが作るのは結構簡単です。
バンズと言われるパンも
ハンバーガーに使われているつるつるした物と、ゴマが付いている物、後はビックマックの物が大体のレギュラー品です。
他は季節ごとで出る物で使用するバンズが分かるでしょうが慣れれば作りはかなり楽です。
バンズを焼く、マヨネーズ乗せる（ケチャップ、マスタード）、レタスなどのトッピング、肉で包んで終わりです。
季節ごとの物も似たような作業なので、いうほど難しいものでもないです。
レジもほとんどタッチパネルで押していく方法です。
入力した物は厨房で表示（作業効率を上げる為と注文してからバーガーは作るので）され、即座に作られますのであまり打ちミスはしない方が良いですね。
作る商品を口にする必要はありませんが、ドリンクやサイドメニューは伝える必要があるかもしれません。
平日なら自分で動く事になるでしょうし、土日ならば他の人が居り打ちこまれた画面を見て動くでしょうから丸暗記をする事はほとんどないと思います。
商品の名前を覚える必要はあるでしょうが。
ま、自分がバイトしていたのは数年前なので、今とは現状はちょっと違っているかもしれませんが基本的な事は変わってないと思います。

先の方への補足ですが、お客さんに対しての配慮は店によって違うと思います。
確かに使われている食材に対しての配慮は必要ですが、聞くことで不快に思う（面倒くさいと思う）お客さんも中にはいるので絶対ではないですね。
但しお客さん自ら言われた事への配慮は絶対に必要になります。
バーガーで言うとピクルスを抜いてくれと言われ無理ですとか忘れたりするとクレームになる可能性があります。
マックにおいてお客さんの要望は可能な限り請け負う事が出きるので、ポテトの塩を増やしたり、ミートの湖沼を少なくしたりなどする事もあります。
ですのでカウンターでは商品の中の食材を把握する事は必要ではありますね。
もっとも、分からなければマネージャーがいる筈なので、聞けば良いと思います。
マックに限らず、分からないまま行動するのが一番危険なので自分で判断できない事は何でも聞く方がいいですよ。

仕事の向き不向きですが、自分のところでは止める人はそこまで多くは無かったですね。
無断欠勤する、人の言う事を聞かないなどそういう人は例外でしたが。
平日の夕方までは主婦、それ以外の時間帯は学生が多いです。

Answer 2

以前マクドナルドで働いていました。
メニューが変わった場合(新商品が出た場合)、
販売が終了した事や新しい商品がどういった物なのかなどは覚えています。
わからなければマネージャーなど上の者に確認をするようにと言っていました。

また、レジでは単にレジを打つだけでなく、
お客様に商品の説明(何が入っているのか、辛いのか、甘いのか、子供でも食べられるのかなど)などもします。

「向こうは…」というのは、製造の事でしょうか？
マクドナルドでは製造担当は注文内容を暗記する必要はありません。
注文内容が表示される機械があるので、
何をお客様がカウンターで注文したかはそれを見ればわかります。

接客も製造も面倒と思った事はありませんが、
どちらも向き不向きなどの個人差があるので、
中にはどちらかが面倒という人や、
マクドナルドの仕事自体が面倒で辞める人もいます。