冷凍食品部門（ロッテアイスや明治、ニチレイ、グリコなど）製菓（明治、森永、ブルボン）ハウス食品 調味料（エスビー、味の素…

Question

冷凍食品部門（ロッテアイスや明治、ニチレイ、グリコなど）製菓（明治、森永、ブルボン）ハウス食品 調味料（エスビー、味の素）に就職を考えています。冷凍食品、製菓、調味料部門に就職を希望しているんですが、今後この業界にいかせる資格を大学３年の今の時期から勉強したいのですが、なにかアピールできる資格はありますか？

もし内定がもらえたとしても営業職になると思うのですが、面接のときにアピールできる資格がほしいです

よろしくおねがいします

補足

ちなみに自分は大学で商学部です。

Answer 1

製菓（ゼリー、プリン、饅頭）会社、飲料加工（ウーロン茶、麦茶）会社の生産部長をしていました。

> もし内定がもらえたとしても営業職になると思うのですが、

何故、そうなると思うのかな？一応、求職者の希望は聞きますが、辞令・配置・配属は企業が決めることで、求職者が決めるのではないということです。

同業・ライバル社からの転職者なら、実績・業績、実務経験などから判断できますが、学生には実績も経験も失敗もないので判断できない。なので、希望通りの配属は難しいと理解しておくことです。

> 面接のときにアピールできる資格がほしいです

ペーパーライセンス程度ではアピールになりません。

実務・業務に携わって、免許資格の知識・技術を活かしていたのであればアピールは充分可能です。

コンピテンス（実践・経験など）が全く無いのであれば、歩く参考書程度である。企業には参考・研究資料、専門書等の書籍は沢山あるので、自分で調べて修養・習得します。

何でも資格取得すれば有利だと勘違いする学生が多い！実務経験、実績が無いのにどうやって企業にアピールするのでしょうか？

ただ、学習して資格取得しました程度です。一応、努力は評価するが未経験、初心者と何ら変わらないということを理解して下さい。

Answer 2

飲料水・食品加工会社、医薬品・化粧品会社で取締役工場長をしておりました。

食品業界へ興味・検討されていることは理解できました。

> 冷凍食品、製菓、調味料部門に就職を希望しているんですが

調味料門、調理加工部門では、専門学校、短大、大学にて、調理師、ふぐ調理師、栄養士、管理栄養士などの国家資格を取得した者が優遇されます。

味覚（甘い、辛い、酸っぱい、しょっぱい、苦い）、嗅覚（匂いの強い食材、腐敗臭など）、聴覚（焼き・炊き・蒸し・揚げ上がりなどを音で聞き分ける時機）、触覚（食感、弾力など）、視覚・色彩感覚（緑黄、淡色、赤紫系）といった五感はフル活用です。

味覚障害・嗅覚障害の健診結果を提出する必要があります。味覚・嗅覚異常者は残念ながら業務に従事できません。

> 今後この業界にいかせる資格を大学３年の今の時期から勉強したいのですが、なにかアピールできる資格はありますか？

専門学校であれば、調理の実習があり実務に近い経験が積めて、免許（調理師、ふぐ調理師、製菓師、栄養士）も取得できます。多少はアピールにはなるかと思うが、技術、知識という面では正直弱い。

短大、大学の必須科目（栄養学、食育学など）だけではアピールにはならない。

免許取得しても実務経験が無ければ、他の応募者に比べて有利になることはない。同等の扱いです。ペーパーライセンスといったところでしょうか。