スーパーに勤めている方、または以前勤めていた方にアドバイスいただけたらと思い、質問します 私の勤めるスーパーに来る客の…

Question

スーパーに勤めている方、または以前勤めていた方にアドバイスいただけたらと思い、質問します

私の勤めるスーパーに来る客の中に変な客が多く、対応に困っています。

私はスーパーの惣菜・ベーカリー担当ですが
売り物である商品を2～3品指定して
「これの試食が食べたい」と言ってきます。

その客は、毎日来ては試食だけ食べて
何も買わずに帰ります。

試食は出しますが、数を間違えた時や失敗をして見ため的に売り物にならない物を試食で出してますが、常に試食を出しているワケではありません。

店内が売り出し日で混雑している時などでも、この試食目的の客がお構いなしで来店し

商品を指定して試食を作れ、としつこく言うので

「こちらの商品は試食のご用意はしてないんです、申し訳ございません」
と、断ったら逆ギレされまして

「じゃあ、どれだったら食べさせてくれるの!!」
だの

「試食食べないと私、いつまで経っても帰れないじゃない!!」

と怒鳴り散らします。

正直、忙しい時にだけじゃなくても、こういう客は迷惑ですし
何も買わないくせに試食食べさせろ、なんて言える立場ではないと思うんですが…

こんな事をするのも何ですが
試食を出さなかったら、いつまでいるのか観察していたら、開店直後に来店し
「試食ないの？」
「少々お待ちください、今はご用意出来ないので」
とやり取りの後
「いつまで待たせるの！」と怒られたので仕方なく用意しました。

店内の至る所(果物の試食、肉の試食、日配の漬け物など)を各部門で同じように試食を要求し
７時間もいました。

店長などに相談しても
お客様なので、無碍に断らないように…と言う逃げ腰で、何も解決になりません。

こういう客って、どこにでもいますか？
また、こういう客を対応された事のある方は、どのように対処されましたか？

また、これよりヒドい客のエピソードと対応話などありましたら、お知恵をお願い致します。

Answer 1

以前、同じようなお客様の対応で、来店したら全部門の試食を撤去して試食を出さないようにした事はありました。
試食だけでなく、他に商品を購入してくれるのであれば構わないかな・・・とも思いますが、全く商品の購入もなく試食だけを食べて帰るのであれば始業妨害のような気がします・・・。

あまりにも酷い場合は、出入り禁止の処分を店長から言ってもらった方がいいと思います。
お客様であれば誰でも構わないという事ではないと思います。
１人だけを特別扱いする事がサービスでもないですから。
できない事は、できない、でいいと思います。

ただし、対応は立場のある役職者の方が対応するべきだと思います。

Answer 2

スーパー関係者です。

通常そのようなクレーマーの処理も店長の責務です。
試食を用意するか用意しないかはあくまでも店舗側の自由です。
しかも、ベイク部門だけでなく精肉・日配などの全部門にわたって試食を要求してくるのであれば、店長級以外に言える人はいないでしょう。
それが言えないのであれば、店長としての資格がないことになります。どこの店も、店長より上の人がいます。その方に直訴するべきですね。このままではお店のためになりません。
私のところでは、店長がお引き取り願うよう話をします。たとえ二度と来店されなくても。

Answer 3

いますよね、変なお客さん。
試食ばっかりのお客さん。
何時間おるねん、一日に何回来るねんって人(^^;)

店長が逃げ腰なのがだめですね。
他の部門も同じ思いでしょうから何人かで店長にもう一度言ってみて
だめならその上のマネージャーとかに言いましょう。

そんな客、出入り禁止にしましょう。

Answer 4

簡単な話です。
試食を撤去すればよいのです。
それでもゴネるのなら
店長とよく話し合ってその人物を入店拒否
させましょう。