マグロ解体師って何ですか？ なんかニュースで香田晋さんが芸能人初 一級免許取得！ ってのがあったのですが 朝の魚…

Question

マグロ解体師って何ですか？
なんかニュースで香田晋さんが芸能人初
一級免許取得！
ってのがあったのですが
朝の魚市場で働いています
私の勤めてる店では小汚い何しゃべってるかわからんおっちゃんがマグロ解体してますが免許など要るのですか？
そんなの聞いた事ねぇ～し(?_?)

Answer 1

マグロ解体師というのは、一般社団法人全国鮪解体師協会（JADT）が中心になって平成21年度に設け られた資格制度です。
１級認定者に求められる能力は、マグロについて基礎的 な知識を持ち、様々な場面で大勢の前でも楽しく、わかりやすくマグロの説明、口上を立てながら豪快にマグロを解体すること....つまり、マグロ解体ショーのエンタテナーとしての技術ですので、魚市場のおじさんとは少し意味が異なります。