野菜ソムリエについて質問です！ 野菜ソムリエの事を勉強したく調べた所受講料が高く、気軽に受けれそうにありません。

Question

野菜ソムリエについて質問です！
野菜ソムリエの事を勉強したく調べた所受講料が高く、気軽に受けれそうにありません。
資格というより野菜ソムリエの知識を学びたいと思っています。

何かよい参考書などご存知ないでしょうか？？

Answer 1

どうもです。

僕も使ってますが、これ良いですよ！

野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」―栄養と保存と調理の知恵 [単行本]
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 (著)

リンク
http://www.amazon.co.jp/%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%82%BD%E3%83%A0%E3%83%AA%E3%82%A8%E3%80%8C%E3%83%99%E3%82%B8%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%80%8D%E2%80%95%E6%A0%84%E9%A4%8A%E3%81%A8%E4%BF%9D%E5%AD%98%E3%81%A8%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%81%AE%E7%9F%A5%E6%81%B5-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%83%99%E3%82%B8%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%AB-%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E5%8D%94%E4%BC%9A/dp/4344010035