栄養士 管理栄養士 フードコーディネーター

Question

栄養士 管理栄養士 フードコーディネーター私は将来食物分野の仕事に尽きたいと思っています。
最初フードコーディネーターになりたいと思って
いたのですが、働き先・仕事内容はどのような
ものでしょうか。

またフードコーディネーターだけど
栄養士の資格も持っておいたほうがいい
というようなことも
聞いたことがあります。

私がしたいことは
お菓子メーカーやレストランやお店などの
メニューの開発などに
携わりたいなと思ってます。

回答お願いします。

Answer 1

管理栄養士は台所の機能美、空間、盛り付け、作業導線、野菜や調味料の相場、棚卸し、利用者とのふれあいができる仕事です。国家資格ですので、フードコーディネーターなんかいりません。とにかく管理栄養士です。

ぜひ、四年大に行って料理教室、食い道楽、食い倒れをして下さい。