私はあまり生野菜が好きではなく苦手な野菜があります。(人参やグリーンピース等)しかし、それを克服するのも含め野菜ソムリエ…

Question

私はあまり生野菜が好きではなく苦手な野菜があります。(人参やグリーンピース等)しかし、それを克服するのも含め野菜ソムリエの資格を取りたいと考えていますが、野菜全てを愛していないと難しいですか？

Answer 1

調理師です。

野菜の良さを理解できれば問題無いでしょう。自分はグリーンピースが嫌いでも、グリーンピースの栄養価を正しく理解してメニューを考えたりできるなら大丈夫ですよ。

野菜も個性がありますから、苦手な物まで無理に好きにならなくても、知識として知っていれば仕事には役立ちます！