食品衛生管理士の受講資格を教えてください。

Question

食品衛生管理士の受講資格を教えてください。

補足

近所にできたたこ焼き屋の兄さんが飲食店で働かなくても保健所に行ったら受講資格がもらえると聞いたのですが………

Answer 1

食品衛生管理者のことでしょうか？それならば

新制高等学校若しくは中等教育学校若しくは旧制中等学校を卒業した者又は厚生労働省令の定めるところによりこれらの者と同等以上の学力があると認められる者で、食品衛生管理者を置かなければならない製造業又は加工業において食品又は添加物の製造又は加工の衛生管理の業務に3年以上従事した者。

※以下の者は、食品衛生管理者となることができる。
1. 医師、歯科医師、薬剤師又は獣医師
2. 新制大学、旧制大学又は旧制専門学校において医学、歯学、薬学、獣医学、
畜産学、水産学又は農芸化学の課程を修めて卒業した者
3. 厚生労働大臣の登録を受けた食品衛生管理者の養成施設において
所定の課程を修了した者

だそうです。

補足について
それでしたら食品衛生責任者のことですね。

各都道府県及び保健所政令市によって異なるが、東京都では17歳以上で高校生でなければ誰でも講習会には参加できる。しかし、多くの道府県や保健所政令市では区域内に所在または開業計画のある事業所の同責任者として選任される予定の者に限っているほか、埼玉県（さいたま市、川越市と共同実施）では義務教育以上（高校生も可）となっているなど、講習実施自治体の各担当部署に問い合わせるのが一番確実である。また、以下の者は自動的に取得できる。

医師、歯科医師、薬剤師、獣医師等
栄養士、管理栄養士
調理師
船舶料理士
ふぐ調理師
製菓衛生師
食鳥処理衛生管理者
食品衛生管理者
食品衛生指導員もしくはその経験者
食品衛生監視員

だそうです。