喫茶店でうけたいｻｰﾋﾞｽ 毎回お世話になっています。 近々、仕事先で<よりよい接客とは何か>という話題で話し合いをし…

Question

喫茶店でうけたいｻｰﾋﾞｽ 毎回お世話になっています。
近々、仕事先で<よりよい接客とは何か>という話題で話し合いをします。そこで、お客さまのことを考えたｻｰﾋﾞｽ案を発表しなければなりません。
いくつか私なりのｱｲﾃﾞｱが出たのですが、なにかしっくりきません。

そこでみなさまに力を貸して頂きたいのです。
喫茶店に入るところから出るところまで…「こうゆうことされたら嬉しい」と思うものを教えてください。
本当に、些細なことでも構いません。
よろしくお願い致します。

補足

従業員が男女合わせて10名程の喫茶店で、お客さまの年齢層は高めです。
ちなみに、私の考えたｱｲﾃﾞｱはﾞ子ども連れの方には折り紙を渡すﾞﾞ伝票止めを買う(今は伝票をお客さまの机に時下置きです)ﾞﾞｸﾘｽﾏｽ限定ﾒﾆｭｰを出すﾞなどです…

また店のﾓｯﾄｰが<相手(従業員お客さま問わず)を喜ばせる>です

ｶﾃｺﾞﾘ間違ってたらすいません…

Answer 1

爽やかなあいさつ。笑顔。

チャンスがあれば、常連客の名前を覚える。

駐車場のある店なら車種を覚え、玄関に入るまでに、いつも飲まれるコーヒーを用意できる。
「早いねえ。」「ええ、お車が見えましたので。。」みたいな会話ができれば。

お客様のペースに合わせる。会話したい人とは会話する。1人で週刊誌等を読む人は、ほっといてあげる。

コーヒーチケット購入者のサービスを増やす。さらに1枚多くするなど。

コーヒーだけの人で常連客・チケット購入者には、いちいち伝票をテーブルにもっていかない。レジで管理する。
「伝票ないの？」「ハイ、御注文わかっていますから。ホットですよね。」「そうそう。」みたいな感じで。

お子様には、折り紙よりもお菓子かな？10円のうまか棒みたいなので。。安全な食品で。
お冷と一緒にオーダー前にね。

お帰りの際もさわやかな挨拶でお見送り。

喫茶店に毎日通う高年齢層の方には、わかりづらい特別なサービスはいらないです。
居心地の良さが一番です！