飲食業をやりたいと、考えています。焼き肉屋か、飲み屋さんです。 何か、必要な資格ってあるのでしょうか？ よろ…

Question

飲食業をやりたいと、考えています。焼き肉屋か、飲み屋さんです。

何か、必要な資格ってあるのでしょうか？

よろしくお願いします。

Answer 1

必須
「食品衛生責任者」
取得方法は各地の「食品衛生協会」もしくは保健所にお問い合わせください。
※（食品衛生「管理者」ではありません。）

あったほうが絶対良いもの
「防火管理者（甲種または乙種）」→日程などは最寄りの消防署で確認してください。
テナントなどによっては必要になりますし、自前の店舗ならなおさら必要です。

あればなお良いもの。（必須ではありません。またあったからってどうということではありません。自己満足系）
調理師または栄養士、管理栄養士、調理技能士、ソムリエ、フードスペシャリスト、フードコーディネーター等々

Answer 2

地域の保健所からの営業許可を頂く。調理学校は国家の定める免許ではなく ディプロマですが、あればいいと思いますが。