スーパーの精肉や惣菜の仕事はどんなものですか？ 昔バイトしてた鮮魚は食品は既に出来上がってる状態で入荷するのでパックに詰…

Question

スーパーの精肉や惣菜の仕事はどんなものですか？
昔バイトしてた鮮魚は食品は既に出来上がってる状態で入荷するのでパックに詰めて。
魚もそのままか捌いてからパックに詰めて出すだけでした。ほとんどは解凍して詰めて出すだけたったのですが精肉や惣菜もそのような感じなのでしょうか？

精肉は似たようなものかも知れませんが惣菜も既に出来上がってるのを解凍したり焼く揚げるだけなのでしょうか？

Answer 1

精肉は大きな肉をカットしたり機械でスライスする作業があります。
惣菜は揚げ物に関しては冷凍の原料を揚げたりするのが主ですが、チルドのキットで作ったりすることもあります。