アルバイトについて質問です。 カフェでパフェやジュースを作るバイトを始めて、4回シフトに入ったのですが、全く仕事が覚え…

Question

アルバイトについて質問です。
カフェでパフェやジュースを作るバイトを始めて、4回シフトに入ったのですが、全く仕事が覚えられません。開店準備や掃除、皿洗いなどの仕事はすぐ覚えられたのですが、パフェの作り方やフルーツの切り方などが一切覚えられません。
前回入った時も、2回教えてもらったバナナの切り方を忘れてしまいすごく怒られました。メモは自分が暇な時間にしか取ってはいけないので、後でメモしようと思ってもその時には忘れてしまっています。だから今もぼんやりとしか思い出せなくて、次シフト入った時にできなくて怒られるのが怖いです。
あと、自分が大雑把なのが悪いのですが、分量を測ったりするのが苦手で、いつもちょっと多く入れてしまいます。他のアルバイトや若い社員さんはそんくらいいいよ！と言ってくれるんですが、チーフ(？)にその場面を見られるとすごく怒られます。
どうしたら仕事が出来るようになりますか？

Answer 1

こんにちは44歳男性です。僕は若い頃色々転職を重ねて、本当に様々な仕事をしてきましたが、おっしゃる通りでメモは必要かと思いますが、メモは自分が覚えるためだけの物ではないと僕は思っています。たぶんメモをとっているだけで教えている人は少なからず安心してくれます。
あ、こいつちゃんと聞いてくれているなと。
メモをとらない。しかも覚えられないだと、ちゃんと聞く気あるのか？って思われます。
メモをとれないなら、おそらくもっと覚える事に必死になってもいいんじゃないかなと思います。
例えば。
先輩！何回も教えて頂いて申し訳ありません。ですが、なかなか覚えられなくて、メモも取れなくてなかなか覚えられないのでもう一度教えて下さい！
と、暇な時や、出勤時間より早く行って聞けばいいのではないかなと思いました。
やる気を見せると言うか、私は覚えようとしています！と、アピールする感じ？
そうすれば自然と覚えるまでの、許される期間が引き延ばせてもらえます。
僕は今までそうやって生きてきました。