元夜職です。 年齢関係なく初めてならまずは場の空気を読む事と、お客様と先輩への気遣いに徹底しましょう。 勘違いしやすいのが、場を盛り上げようと無理に話題を振る事です。 場の空気を知らない間に乱していますし、場合に寄っては印象悪くなり売上にも影響します。 また、テーブルマナーや気遣い等も最初は出来なくても仕方ありませんが、他の先輩はどういう風に動いているのか、どういう風に対応しているのか、言葉の言い回しや言葉使いなど、観察して真似るといいです! また、話が分からない時やついていけない時が100%あります。 「話分からない」「着いていけない」「どうしよう...」と思い初日や数日で情けなさを覚え、無力、無気力状態になります。 そうならない為に、どれだけ話し分からなくても、どれだけ話に着いて行けなくても、新人さんはとりあえず場の空気を読んでひたすら愛想笑いをする事です。話を振られた時以外は基本愛想笑いに徹底してください! 初めてや新人さんは、こんな感じですかね! 細かいですが、コレが夜職の最低限の基本中の基本です!
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